TARTINES PATATE DOUCE x GUACAMOLE

Vous aimez les tartines et les patates douces ? Aujourd’hui on mélange les deux pour une recette rapide et délicieuse aussi bien pour l’apéro qu’en plat. Un régal que vous pouvez décliner à l’infini ♾

Recette Tartines de patate douce au guacamole

Pour 6 tartines :

🔸1 grosse patate douce

🔸Huile d’olive

🔸Ail en poudre

🔸Paprika

🔸Sel et poivre

Garniture :

🔸Avocat

🔸Radis

🔸Tomates cerises

🔸Citron vert

🔸¼ d’oignon rouge

🔸Graines de sésame

🔸Coriandre

La recette :

Couper la patate douce dans la longueur en lamelles de 5 millimètres d'épaisseur environ.

Badigeonner d’huile, de sel et poivre, d'ail en poudre, paprika.

Les faire cuire au four 15-20 min à 200°C.

Une fois cuite, les garnir.

Écraser l’avocat, et le mélanger avec du jus de citron vert, tomates concassées, oignon rouge émincé et de la coriandre fraîche. Ajouter du sel, du poivre et de l’ail en poudre.

Étaler le guacamole sur les tartines et ajouter des tomates coupées en deux ainsi que des rondelles de radis. Saupoudrer de graines de sésame et ajouter quelques feuilles de coriandre.

👉 Déguster.