TARTE RUSTIQUE SUCREE SALEE
Une recette super simple et délicieuse pour profiter de la fin de saison des betteraves avec un mélange sucré salé comme il se doit.
La recette
Ingrédients :
🔸1 pâte brisée
🔸2 poires
🔸2 betteraves cuites
🔸120g de chèvre frais
🔸100g de fromage blanc
🔸2 càc de moutarde fine
🔸Du thym
🔸De la roquette
🔸Des pignons de pins grillés
Étapes :
🔸Mélanger le fromage blanc avec la moutarde et un peu de thym.
🔸Étaler la pâte, la piquer avec une fourchette, étaler ⅓ de la sauce sur le centre puis la précuire quelques minutes au four à 180°C.
🔸Couper en rondelles les poires, betteraves et chèvre.
🔸Étaler le reste de la sauce sur la pâte.
🔸Disposer les rondelles de poires betteraves et de chèvre sur la tarte.
🔸Rabattre les bords.
🔸Ajouter du thym.
🔸Cuire 25-30 minutes à 180 degrés.
🔸Sortir four puis disposer de la roquette et quelques pignons de pin.
🔸Déguster sans attendre
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