SAUCE SALSA MAISON
- Caro aux Fourneaux
- 3 août 2021
- 1 min de lecture
Recette Sauce salsa maison
Pour un bol :
🔸2 Tomates
🔸½ Citron jaune
🔸1 gousse d’ail
🔸2 petites Échalotes
🔸Coriandre
🔸½ càc de Cumin
🔸2 càc Concentré de tomates
🔸½ càc de Paprika
🔸½ Oignon rouge
🔸Sel et poivre
🔸1 càc d’huile d’olive
La recette :
🔸Couper en dés les tomates, émincer les échalotes et hacher l’ail.
🔸Dans une poêle chaude huilée, ajouter l’ail, mélanger puis ajouter les échalotes.
🔸Cuire quelques minutes puis ajouter les tomates.
🔸Bien mélanger. Ajouter ensuite le concentré de tomates, les épices, le sel, le poivre et cuire de nouveau quelques minutes.
🔸Ajouter la coriandre fraîche émincée, mélanger.
🔸Servir dans un bol et ajouter l’oignon rouge.
🔸Conserver au frais jusqu'à la dégustation.
🔸Peut être utiliser en sauce, en topping, ou en dip.
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