SAMOUSSAS AU BOEUF AU FOUR

Pour changer, je vous propose ici une recette de samoussas au boeuf et aux épices. Une recette pleine de peps pour l’apéro.

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Recette Samoussas au boeuf au four

Pour 12 samoussas :

🔸6 feuilles de brick

🔸200g de boeuf haché

🔸1 càc de paprika

🔸1 càc de ras el-hanout

🔸10 tomates cerises

🔸60g de sauce tomate

🔸1 càc de concentré de tomates

🔸1 Oignon

🔸Basilic

🔸1 branche de cébettes

🔸Sel et poivre

🔸1 càc d’huile d’olive

🔸Émincer l’oignon finement et le faire revenir dans une poêle huilée quelques minutes.

🔸Lorsqu’ils sont fondants, ajouter la viande hachée. Ajouter ensuite la sauce tomate et le concentré, puis ajouter les épices. Mélanger et assaisonner.

🔸Couper les tomates cerises en 4 et les ajouter à la poêle.

🔸Ajouter le basilic et la cébette émincée.

🔸Couper les feuilles de brick en 2.

🔸Rabattre la partie arrondie pour former une bande.

🔸Placer une cuillère à soupe à l’une des extrémités puis plier une première fois en triangle.

🔸Répéter l’opération puis rentrer ce qui dépasse dans l’encoche.

🔸Huilée à l’aide d’un pinceau et cuire 10-15 min au four à 220°C.

🔸Retourner à mi-cuisson.

👉Déguster

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