QUICHE SAUMON POIREAU CHEVRE FRAIS

Qui aime les quiches parmi vous ? Je vous propose ici une version saumon, poireau et chèvre frais pour un vrai régal! Vous n’avez plus qu’à déguster 😋

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Recette Quiche saumon poireau chèvre frais

Pour une tarte :

🔸1 pâte brisée

🔸150g de saumon frais

🔸150g de chèvre frais

🔸1 poireau

🔸2 oeufs

🔸2 càs de crème épaisse légère

🔸2 càs de lait

🔸Pignon de pin

🔸Ail en poudre

🔸Sel et poivre

🔸Roquette

La recette :

Placer la pâte dans un plat rond avec un bord haut.

Couper les poireaux en tronçons, bien les rincer puis les blanchir 6-7 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Faire précuire le saumon dans une poêle afin de l'émietter puis le placer dans le fond de la tarte.

Émietter le fromage frais par-dessus.

Placer les tronçons sur le fromage frais.

Dans un bol mélanger les oeufs, la crème, le lait et ajouter les pignons de pin, du sel, du poivre et de l'ail en poudre.

Verser le tout sur le dessus jusqu'à niveau.

Faire cuire 45-50 minutes à 180°C.

Servir avec des pignons de pin et de la roquette.

👉 Déguster.

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