GAUFRES SANS BEURRE

Qui rêve de manger des gaufres tous les matins ? En voici une version healthy, sans beurre pour vous régaler ! À garnir avec vos péchés mignons, aussi bien en salé qu’en sucré 🙈

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Recette Gaufres sans beurre

Pour 8-10 gaufres :

🔸120g de farine de blé T45

🔸3 oeufs

🔸150mL de lait

🔸1 paquet de levure

🔸1 sachet de sucre vanillé ou une pincée de sel

🔸1 càc d'huile de tournesol

La recette :

Dans un bol, mélanger la farine, le sel ou le sucre vanillé et la levure.

Faire un puit central.

Séparer les blancs des jaunes.

Placer les jaunes dans le puit, ajouter l'huile, et mélanger. Ajouter le lait progressivement. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Laisser reposer 30 à 60 minutes puis battre les blancs en neige et les incorporer progressivement à la préparation.

Huiler l’appareil à gaufres à l’aide d’un pinceau.

Verser une louche sur l’emplacement prévu et faire cuire 3-4 minutes de chaque côté en fonction de la puissance de votre machine.

Une fois prête, garnir

👉 Déguster.

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