CRÊPES SALEES SANS BEURRE

Caro aux Fourneaux
22 févr. 2022
1 min de lecture

Qui est fan de crêpes ici ? 🤩 Pour un diner cocooning à la maison, rien de mieux qu’une soirée crêpes party ! A décliner à l’infini, avec du fromage, des légumes, des œufs, tout ce que vous adorez ! 🙈

Recette Crêpes salées

Pour environ 10 moyennes crêpes :

🔸125g de farine de blé T45

🔸300ml de lait

🔸2 oeufs

🔸1 pincée de sel

Garniture :

🔸Oeufs

🔸Fromage rapé

🔸Champignons

🔸Cebettes

La recette :

Dans un bol, mélanger la farine avec le sel.

Faire un puit et ajouter les oeufs au centre.

Mélanger puis incorporer progressivement le lait. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse. Vous pouvez laisser reposer un peu.

Huiler une poêle à l'aide d'un pinceau puis verser une petite louche de pâte, laisser cuire à feu doux 1 à 2 min puis retourner. Une fois bien cuite, réserver sur une assiette. Répéter l'opération.

Couper les champignons en lamelle et les faire griller dans une poêle huilée avec un peu d'ail en poudre.Faites cuire les œufs au plat. Une fois les crêpes cuites, toujours dans la poêle, déposer le fromage au centre de la crêpe, puis les champignons et ajouter un oeuf, rabattre les 4 côtés puis servir. Saupoudrez de cébette émincée.

👉 Déguster.