AUBERGINES AU FOUR SAUCE CITRONNÉE
- Caro aux Fourneaux
- 19 nov. 2021
- 1 min de lecture
Recette aubergines au four sauce citronnée
Pour 2 :
2 aubergines
Huile d'olive
Ail en poudre
Paprika
Parmesan
1 pot de fromage blanc de 100g
1/2 Citron jaune
Coriandre
Persil
Sel et poivre
Couper les aubergines en 2.
Entailler et bien huiler. Saler poivrer, ajouter de l’ail, du cumin, du paprika et de l'origan. Ajouter du parmesan et cuire au four 50min à 180°C.
Préparer la sauce : fromage blanc, jus de citron, persil et coriandre, sel poivre et ail en poudre.
Une fois les aubergines cuites, ajouter la sauce, du persil et de la coriandre fraîche.
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